Bothok

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Bothok
Bothok
AjanganLawuh
Panggonan asalIndonésia
Tlatah utawa prajaJawa
Woworan pokokKlapa, So, Bumbon
VariasiBothok wungkus lan bothok ora wungkus
Buku masakan: Bothok  Médhia: Bothok

Bothok yaiku panganan kang digawé saka klapa enom kang diparut, banjur dibumboni nganggo lombok abang, kemiri, brambang, bawang, tumbar, uyah, kencur, godhong salam lan godhong jeruk kang diuleg ana ing cowèk nganggo uleg-uleg. Banjur dibuntel nganggo godhong gedhang kang dibitinggi karo sada, lan di kukus ana ing pawon nganggo dandang. Bothok bisa uga digadho utawa dipangan karo sega lan jangan (sayur).

Jinis bothok