Cao

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna bébas abasa Jawa
(Kaelih saka Cincau)
Jump to navigation Jump to search
Cao
Grass jelly es cincau hijau.jpg
Cao kang disajekake ana ing gelas
Panggonan asal Asia Tenggara
Woworan pokok Godhong Cao
Buku masakan: Cao  Médhia: Cao
Cao ireng

Cao utawa Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) ya iku gèl kang mèmper ager-ager.[1] Cao digawé saka cem-ceman godhong tuwuhan cao.[1] Gèl dumadi awit godhong tuwuhan iku ngandhut karbohidrat kang bisa ngiket molekul-molekul banyu.[1]

Tembung cao asalé saka dialék Hokkian sienchau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) kang lumrahé diunékaké wong Tionghoa ing Asia Tenggara.[1] Cao dhéwé ing basa asalé sabenere ya iku jeneng tuwuhan (Mesona spp.) kang dadi bahan kanggo nggawé gel iki.[1]

Cao paling akèh digunakaké dadi bahan kanggo nggawé ombènan kaya ta ès cao utawa ès campur.[1] Cao uga nduwéni éfék penyejuk lan peluruh.[1]

Carané nggawé[besut | besut sumber]

Cara nggawé cao kang sepisanan ya iku kanthi ngrendhem godhong cao kang wis diremes-remes utawa diajurké.[1] Ana uga kang nggunakaké kanthi cara nggodhog godhong cao dhisik.[1] Sawisé iku banjur diwénéhi soda kué.[1] Soda kué iki gunané kanggo ngawétaké.[1] Werna cao akèh macemé, ana kang nduwéni warna ijo kenthel, ireng transparan.[1] Konsistensiné uga warna-warna.[1] Werna lan konsistensi iki béda-béda awit tuwuhan kang dianggo nggawé uga béda-béda.[1]

Tuwuhan kang ngasilaké cao[besut | besut sumber]

Tuwuhan kang ngasilaké cao ya iku:

"Woh" botani dudu woh nanging syconia Ficus pumila (fikus rambat) ing Tiongkok uga digunakaké dadi bahan jinis cao liyané kang diarani "pai-liang-fen"[2] Woh iki didol dadi grass jelly kaya cao utawa ai-yu jelly.[2]

Cao ijo[besut | besut sumber]

Tuwuhan cao ijo (C. barbata Myers.) mrambat, godhongé nduwéni warna ijo pucet lan ana rambuté ing dhuwur godhong.[3] Saliyané ngasilaké cao, ékstrak tuwuhan iki uga ngandhut zat anti-protozoa, tetrandine, ya iku alkaloid, mligi marang jalaran malaria Plasmodium falciparum.[3]

Cathetan suku[besut | besut sumber]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q iptek.net.id(dipunundhuh tanggal 28 Juni 2011)
  2. ^ a b waynesword.palomar.edu(dipunundhuh tanggal 28 Juni 2011)
  3. ^ a b unibas.ch(dipunundhuh tanggal 28 Juni 2011)