Gepuk: Béda antara owahan

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Luru sajarah
← Besutan sadurungéBesutan sawisé →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTèks wiki
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
Bot
352.737 suntingan
c →‎top: éjaan, replaced: werninipun → warninipun using AWB
Tanpa ringkesan besutan
Larik 2: Larik 2:
| name = Gepuk
| name = Gepuk
| image =
| image =
[[Berkas:Gepuk-Sunda.jpg|jmpl]]
Gepuk-Sunda.jpg
| caption = Gepuk
| caption = Gepuk
| alternate_name =
| alternate_name =
| country = Indonesia
| country = Indonesia
| region = [[Masakan Sunda]] [[Jawa Barat]] (daerah Pasundan)
| region = [[Masakan Sunda]] saking [[Jawa Kulon]] (daerah Pasundan)
| creator =
| creator =
| course =
| course =
| served =
| served =
| main_ingredient = Daging sapi di pukul-pukul, bawang putih, kelapa tua, dan bumbon crakèn yang lain.
| main_ingredient = Daging lembu dipungebuk-gebuk, bawang putih, klapa tua, lan bumbon crakèn ingkang sanès.
| variations =
| variations =
| calories =
| calories =
Larik 16: Larik 16:
}}
}}


'''Gepuk''' inggih punika satunggaling dhaharan ingkang khas saking [[Sunda]], [[Jawa Kulon]]. Gepuk punika dhaharan ingkang kadamel saking daging sapi. Raosipun gepuk punika sekedhik langkung legi lan gurih. Limrahipun gepuk punika dipundamel kanthi ngginakaken daging sapi ingkang dipuniris setunggal arah kaliyan serat dagingipun lan banjur dipungodhog saksampunipun setengah mateng. Menawi sampun mekaten lajeng dipungebuk-gebuk dumugi radi empuk. Daging ingkang sampun empuk punika lajeng dipunlebetaken wonten ing bumbu ingkang sampun dipuncampur kaliyan santen. Lajeng dipungodhog malih dumugi toya santen wonten ing mriku susut. Menawi badhe dipuncawisaken dipungoreng rumiyin gepuk kanthi ngginakaken [[lenga|lisah]] ingkang sekedhik kemawon dumugi warninipun radi coklat. Gepuk punika langkung echo menawi dipunrahapi sareng kaliyan [[sega|sekul]] ingkang tasih anget kaliyan sambel.
'''Gepuk''' inggih punika satunggaling dhaharan ingkang khas saking [[Sunda]], [[Jawa Kulon]]. Gepuk punika dhaharan ingkang kadamel saking daging lembu. Raosipun gepuk punika sekedhik langkung legi lan gurih. Limrahipun gepuk punika dipundamel kanthi ngginakaken daging lembu ingkang dipuniris setunggal arah kaliyan serat dagingipun lan banjur dipungodhog saksampunipun setengah mateng. Menawi sampun mekaten lajeng dipungebuk-gebuk dumugi radi empuk. Daging ingkang sampun empuk punika lajeng dipunlebetaken wonten ing bumbu ingkang sampun dipuncampur kaliyan santen. Lajeng dipungodhog malih dumugi toya santen wonten ing mriku susut. Menawi badhe dipuncawisaken dipungoreng rumiyin gepuk kanthi ngginakaken [[lenga|lisah]] ingkang sekedhik kemawon dumugi warninipun radi coklat. Gepuk punika langkung echo menawi dipunrahapi sareng kaliyan [[sega|sekul]] ingkang tasih anget kaliyan sambel.


== Pirsani ugi ==
== Pirsani ugi ==

Révisi kala 4 Agustus 2021 08.53

Gepuk
Barkas:Gepuk-Sunda.jpg
Gepuk
Panggonan asalIndonesia
Tlatah utawa prajaMasakan Sunda saking Jawa Kulon (daerah Pasundan)
Woworan pokokDaging lembu dipungebuk-gebuk, bawang putih, klapa tua, lan bumbon crakèn ingkang sanès.
Buku masakan: Gepuk  Médhia: Gepuk

Gepuk inggih punika satunggaling dhaharan ingkang khas saking Sunda, Jawa Kulon. Gepuk punika dhaharan ingkang kadamel saking daging lembu. Raosipun gepuk punika sekedhik langkung legi lan gurih. Limrahipun gepuk punika dipundamel kanthi ngginakaken daging lembu ingkang dipuniris setunggal arah kaliyan serat dagingipun lan banjur dipungodhog saksampunipun setengah mateng. Menawi sampun mekaten lajeng dipungebuk-gebuk dumugi radi empuk. Daging ingkang sampun empuk punika lajeng dipunlebetaken wonten ing bumbu ingkang sampun dipuncampur kaliyan santen. Lajeng dipungodhog malih dumugi toya santen wonten ing mriku susut. Menawi badhe dipuncawisaken dipungoreng rumiyin gepuk kanthi ngginakaken lisah ingkang sekedhik kemawon dumugi warninipun radi coklat. Gepuk punika langkung echo menawi dipunrahapi sareng kaliyan sekul ingkang tasih anget kaliyan sambel.

Pirsani ugi

Dijupuk saka "https://jv.wikipedia.org/w/index.php?title=Gepuk&oldid=1568468"