Burasa - Wikipédia

Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki.
Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.

Burasa utawa kerep uga karan buras, iku siji panganan sajinis lepet kang kagawé saka beras kang dimasak mawa santen. Panganan iki wujud panganan khas kang misuwur ing tlatah Sulawesi Kidul. Burasa bisa dipangan karo sambel kacang, endhog godhog utawa sambel haban, nanging tumrap masarakat Bugis utawa Makassar, Burasa dipangan karo Coto Makassar, Konro, Pallubasa, Nasu lekku (pitik masak laos vèrsi Sulawesi Kidul) utawa panganan mligi mawa duduh liyané (kadhangkala ana kang dipangan bebarengan karo bakso utawa kondhang kanthi jeneng Nyuknyang) kanggo ngganti fungsiné kupat.^[1]

Rujukan

[besut | besut sumber]

↑ Jakartapost: 'Burasa' an Idul Fitri treat for Bugis community in Makassar (diaksès 15 Agustus 2011)

d r b Masakan Indonésia
Umum	Bubur Ayam • Emping • Gadho-gadho • Krupuk • Kupat • Lonthong • Mie • Otak-otak • Rijsttafel • Rujak • Sambel • Sega Gorèng • Sega Campur • Sega Kuning • Saté • Soto • Témpé
Masakan Bali	Betutu • Lawar • Babi guling
Masakan Jawa	Gudheg • Sega liwet • Pecel • Tumpeng • Opor Ayam • Jangan Lodhèh • Rawon • Sega Bogana • Bothok • Buntil • Sega pecel • Sega Krawu
Masakan Sundha	Lalab • Karédhok • Pèpès • Jangan Asem • Oncom • Soto Bandhung • Empal Gepuk • Siomay • Batagor • Srabi • Laksa • Asinan Bogor • Kupat Tahu • Gepuk
Masakan Betawi	Nasi Uduk • Nasi Ulam • Kethoprak • Soto Betawi • Kerak Telor • Asinan Betawi • Nasi Kebuli
Masakan Minangkabau	Rendhang • Dhèndhèng balado • Gulé
Masakan Sumatra lan Melayu	Pèmpèk • Tèkwan • Mie Celor • Martabak • Sega Biryani • Roti Canai • Mie Acèh
Masakan Batak	Saksang • Arsik • Babi panggang
Masakan Manado	Tinutuan • Paniki • Cakalang Fufu
Masakan Makassar lan Bugis	Coto Makassar • Pallubasa • Konro • Sop Sodara • Kapurung • Burasa
Masakan Maluku lan Papua	Babi Bakar • Papeda • Sagu
Masakan China Indonésia	Bakcang • Bakmi • Bakpao • Bakso • Cap cai • Lunpia • Mie Gorèng • Mie Kering • Sega gorèng
Jajanan	Bongko • Cenil • Cethot • Cucur • Combro • Dumbeg • Gandos •Gathot • Gedhang Gorèng • Geplak • Gethuk • Gemblong • Grontol • Intip • Iwel-iwel • Klepon • Kolak • Lapis Legit • Lemper • Lunpia • Lupis • Moho • Nagasari • Ondhé-ondhé • Pasung • Puthu (Jajanan) • Rempèyèk • Rujak • Saplak • Thiwul • Wajik
Ombèn-ombèn	Bajigur • Bandrèk • Brem • Céndhol • Cincau • Ès tèlèr • Ès campur • Ès dhawet • Ès goyobod • Ès bir • Ès dogèr • Kopi Luwak • Tuak • Wédang jaé • Ès Durèn
Deleng uga Dhaptar masakan Indonésia

Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké.