Bap (panganan)
Bap (밥) ing kuliner Koréa , fàn (饭/飯) ing kuliner Cinten, lan meshi (飯) utawa gohan (ご飯) ing kuliner Jepang ya iku istilah kang kanggo nyebut wiji-wijinan utawa palawija kang dimasak ana ya iku beras, jelai, juwawut lan liya-liyané.[1][2]
Panyebutan bap warna-warna dhedhasar jinis palawija.[2] Disebut ssalbap yèn bap mung saka sega putih (beras pari), boribap saka campuran sega putih lan wiji-wjinan jelai lan jobab saka campuran sega putih karo jewawut (jinis millet).[2]
Kosakata kang kanggo nyebut bap warna-warna manut marang sapa bap mau disajikake.[2] Yèn bap disajekake kanggo wong tuwa, diarani jinji, sura kanggo raja, lan me kanggo arwah nenek moyang (ing upacara keagamaan).[2]
Bap wis dikonsumsi minangka panganan pokok wong Koréa kawit jaman neolitikum,nalika piranti masak sakatembikar kang kawiwitan digawé.[2] Ing jaman Tiga Karajan Koréa, piranti masak saka watu diarani siruyang dapat dilihat dkang bisa dideleng ing lukisan dinding karajan Goguryeo.[2] Amarga perangkat masak digawé saka lemah lempung kang digaringaké ing suhu endhèk, manawa segne mau mambu lemah.[2] Buku masak Cina kuna nyebutake ukara kang muji sega kang dimasak wong Koréa silo lan rasané alus.[2]
Uga delengen
[besut | besut sumber]Réferènsi
[besut | besut sumber]
 | Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |