Mandu

KBRN, Bogor: Sapa sing bisa nolak sepiring pangsit sing isine gurih? Ing Korea, pangsit dikenal kanthi jeneng mandu, lan panganan iki saiki saya misuwur ing saindenging jagad. Mandu ora mung cemilan, nanging uga dadi panganan sing bisa dadi panganan utama amarga ukurane cilik lan enak. Nalika ana akeh teori babagan asal-usule, ora ana cathetan sing pasti nalika mandu pisanan muncul ing Korea Selatan. Nanging, panganan iki asring digandhengake karo jinis pangsit isi sing uga ditemokake ing Turki, Asia Tengah, China, lan Jepang. Saiki, mandu wis dadi panganan saben dina, sanajan ing jaman biyen mung disuguhake ing kraton utawa ing acara khusus. Mandu bisa disiapake kanthi macem-macem cara, wiwit dikukus, digoreng, digoreng, nganti digodhog. Biasane disedhiyakake karo saus sing nambah kasugihan rasa. Nanging, isih ana varian mandu liyane sing isine daging sapi, pitik, kalkun, lan malah udang. Ana uga versi vegetarian saka mandu sing nggunakake luwih akeh tahu, wortel, kentang manis, jamur, lan kubis.