Labu siam
| Labu siam | |
|---|---|
 |
|
| Labu siam didol ing Réunion | |
| Klasifikasi èlmiah | |
| krajan: | Plantae |
| divisio: | Magnoliophyta |
| kelas: | Magnoliopsida |
| ordo: | Violales |
| kulawarga: | Cucurbitaceae |
| Genus: | Sechium |
| Species: | S. edule |
| Jeneng binomial | |
| Sechium edule (Jacq.) Swartz, 1800 |
|
Labu siam utawi jipang (Sechium edule, basa Inggris: chayote) yaiku tanduran saka suku labu-labuan (Cucurbitaceae) kang bisa dipangan woh lan pucuké (pupus) kang isih énom. Tanduran iki dhuweni sifat urip kang mrambat ana ing lemah (siti) utawa ana ing lanjaran lan biasané dikembangake ana ing tégalan utawan ana ing kebon, biasané urip ana ing cedak banyunan kayaya ing sading kolam utawa ing pinggir kali (pèrengan). Wohé ngantung (gémbandul ana ing pang . Godhongé awujud kaya segi telu lan dasaré ana wuluné utawa ana rambuté Ing Indonesia, labu siam kagolong salah sijiné janganan (sayuran) kang akeh didol ana ing pasar . Wohé bisa digodhog kanggo ngilangi tlutoh (getah) lan bisa dianggo lalapan karo sambel bisa dicampur jangan bening utawa jangan bobor. wohé bisa uga dirajang kanggo campuran ngémpikake siomay.Labu siam ing Mexico dadi paganan pokok. Ing tlatah Australia, woh labu siam diiris, diwenehi glepung panir, banjur digoreng.
Labu siam ing tlatah Indonésia asring kasebut labu siam karana tanduran iki asalé saka Thailand (Siam jaman biyen) kanggo wong Walanda. ing Tlatah Basa Sundha dijenengake lèjèt lan wong Jawa asring nyebut jipang.
