Sawi
Sawi yaiku sayuran kang kalebu marga Brassica.[1] Godhong lan kemban wi digunakaké dadi bahan pangan yaiku dadi sayuran.[1] Sawi dipangan nalika isih seger. Kena uga diolah utawa dimasak.[1] Sawi iku kalebu spésies Brassica kang padha siji lan sijiné.[1]
Ing Indonésia istilah sawi lumrahé nyebutaké sawi ijo yaiku Brassica rapa saka kelompok parachinensis.[1] Sawi ijo nduwéni jeneng liya yaiku sawi bakso, caisim, utawa caisin.[1] Sawi ijo uga nduwéni khasiat kanggo nyegah kanker.[1] Saliyané sawi ijo ana uga jinis sawi liyané kaya ta sawi putih.[2] Sawi putih kalebu kalompok pekinensis utawa petsai.[2] Sawi putih lumrahé digawé sop utawa diolah dadi asinan.[2] Ana uga sawi sayur kang rada mirib karo sawi ijo.[2] Jinis liyané yaiku Kailan utawa Brassica oleraceae saka kelompok alboglabra.[2] Sawi jinis iki yaiku sayuran godhong kang nduwéni godhong kang kandel.[2] Sawi jinis iki cocog kanggo dadi bahan campuran mi goréng.[2] Ana uga kang diarani sawi sendok utawa pakcoy utawa bok choy.[2] Sawi jinis iki kalebu sawi kang wiwit dingertèni ing Indonésia.[2]
Sawi cocog ditandur ing tlatah kang nduwéni suhu antarané 23-35oC lan lembap kang dhuwur.[2] Sawi ora bisa urip ing panggoan kang akèh udan, awit udan bisa ngurak godhong sawi lan nggawé èlèk kualitas sawi.[2] Nggunakaké omah kanggo njaga sawi saka udan utawa struktur kang jaring-jaring bisa kanggo ngurangi èfèk udan ing wit sawi.[2] Yèn nandur sawi, lemah kang dikanggoake nandur kudu dipacul nganti 15-20 cm.[2] Banjur wates kang ukuran ambané 1,2 mèter, dawané 7,5 mèter lan dhuwuré 20-30 cm.[2]
Cathetan suku
[besut | besut sumber]
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |