Pawon

Sawijining pawon modèrn

Pawon sacara harafiah tegesé sawijining panggonan, biasané ing jero omah kanggo aktivitas ngolah lan nyadiakaké bahan panganan utawa pangan. Aktivitas iki diarani olah-olah utawa masak. Ananging tembung pawon bisa uga ngarujuk marang aktivitas iki, utawa asil saka aktivitas iki yakuwi panganan.

Wangun pawon

Kanthi tuwuhing budaya lan teknologi, wangun pawon tansah owah. Perencanaan pawon modèrn saiki mèlu prinsip segitelu sing nyatakaké yèn 3 fungsi utama pawon yakuwi panyimpenan (kaya kulkas), persiapan, lan masak. Prinsip iki nandhesaké supaya antara ktelu fungsi kasebut, ora silih ngalangi nanging uga let antara kaloroné ora pati adoh. Sawetara wangun pawon sing umum yakuwi

• Kabèh fungsi ing dhuwur dipasang ing siji témbok saéngga segitiga iku dadi garis. Wangun iki kurang èfèktif nanging ngirit panggonan.
• Wangun liya fungsi ing dhuwur, yaiku dipasang ing loro témbok sing adhep-adhepan.
• Wangun pawon L, yakuwi alat-alat pawon dipasang ing pojoking rong témbok.
• Wangun pawon U, yaiku mangon ing telung témbok.

Anakalané, pawon uga duwé papan kanggo mangan utawa sarapan.

Masakan pawon

Akeh masakan sing dhadi pangane wong Jawa mulai jaman kalabendhu. Pramila, kaca iki nyoba mitulungi panjenengan sakabeh kanggo ngangkat masakan tanah Jawa. tembung Pawon sejatiné nduwé arti "panggonan kanggo masak", yèn ing basa Indonesia yaiku dapur.

Panganan

Taoto Sate Blora Soto Lamongan Soto Solo Soto Kudus

Tahu lonthong Blora Tongseng Tahu lonthong Sega Gudheg Pecel Madhiun

Rawon Rujak Cingur Rujak Soto Tahu Tek Fosko

Dhawet Mendhoan Bothok Teri Sego Gandul Sambel Korek

Tempe Bacem Sego Kucing Intip Kikil Soto Dhok

Resep

• Balik ing : Kaca Utama

Uga delengen

• Piranti pawon
• Kulkas
• Bumbu pawon
• Lading