Soto Lamongan
 Soto Lamongan ing mangkok | |
| Jinis | Godhogan |
|---|---|
| Ajangan | Mangan utama |
| Panggonan asal | Indonésia |
| Tlatah utawa praja | Lamongan, Jawa Wétan |
| Hawa ajangan | Panas |
| Woworan pokok | Duduh, Iwak pitik, thokolan, bumbu |
| Variasi | Pedhes lan ora pedhes |
 Buku masakan: Soto Lamongan  Médhia: Soto Lamongan | |
Soto Lamongan ya iku salah sawijiné panganan mligi saka Kabupatèn Lamongan, Jawa Wétan. Soto modhel saka kutha pasisir iki diparingi rajangan krupuk utawa diarani koya[1]. Ing sisih dhuwur saka panganan iki, lumrahé diparingi tigan separo, mihun, kobis, lan slédri.[2]. Soto iki uga duwé ciri khas saka kuah sing kenthèl lan irisan daging sisih pipih [3]. Rega saka soto iki manéka warna, ana sing sedasa éwu rupiah nganti selawé éwu rupiyah. Nalika dhahar, saged luwih seger manawa diparingi irisan jeruk.
Cathetan suku[besut | besut sumber]
Pranala[besut | besut sumber]
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |