Anggur putih

Anggur putih yaiku anggur sing difermentasi tanpa kontak kulit. Werna bisa dadi jerami- kuning, kuning- ijo, utawa kuning- emas .[1] Iki diprodhuksi kanthi fermentasi alkohol saka pulp anggur sing ora ana warna, sing bisa duwe kulit kanthi warna apa wae. Anggur putih wis ana paling ora 4000 taun.
Macem-macem anggur putih kalebu saka macem-macem jinis, cara nggawe anggur, lan rasio gula sisa . Anggur putih umume saka anggur "putih", sing warnane ijo utawa kuning, kayata Chardonnay, Sauvignon blanc, lan Riesling . Sawetara anggur putih uga digawe saka anggur kanthi kulit warna, yen wort sing dipikolehi ora diwarnani. Contone Pinot noir umume digunakake kanggo ngasilake sampanye .
Negara | % umur |
Rata-rata jagad | 40,6% [2] |
pra=|tepi![]() |
60% |
pra=|tepi![]() |
60% |
pra=|tepi![]() |
56% |
pra=|tepi![]() |
53% |
pra=|tepi![]() |
50% |
pra=|tepi![]() |
47% |
pra=|tepi![]() |
46,9% |
pra=|tepi![]() |
44% |
pra=|tepi![]() |
40% |
pra=|tepi![]() |
39,8% |
pra=|tepi![]() |
39% |
pra=|tepi![]() |
37% |
pra=|tepi![]() |
36% |
pra=|tepi![]() |
35,1% |
pra=|tepi![]() |
31% |
pra=|tepi![]() |
30% |
pra=|tepi![]() |
30% |
pra=|tepi![]() |
28,4% |
pra=|tepi![]() |
28% |
pra=|tepi![]() |
27% |
pra=|tepi![]() |
25,1% |
pra=|tepi![]() |
25% |
pra=|tepi![]() |
25% |
pra=|tepi![]() |
21% |
-
Varietas anggur Gewurztraminer kanthi kulit jambon sing ngasilake anggur putih.
-
Pinot Meunier, anggur ireng sing akeh digunakake kanggo sampanye putih utawa rosé.
-
Pinot Noir, anggur ireng sing digunakake kanggo produksi anggur putih.
- ↑ "Characterize Types of White Wine by Color".
- ↑ Perspectives on the market in 2010 Archived 2011-02-24 at Wikiwix, consulted on 30 April 2010