Menyang kontèn

Stoemp

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Stoemp
Cod with stoemp (right)
AjanganSide dish
Panggonan asalBelgium,
Netherlands
Woworan pokokPotatoes, Vegetables
VariasiWortelstoemp
Buku masakan: Stoemp  Médhia: Stoemp

Stoemp minangka sajian Bèlgi kentang murni utawa tumbuk lan sayuran oyot liyane, lan uga kalebu krim, daging babi, bawang utawa bawang, ramuan, lan rempah-rempah .[1] Jeneng sajian kadang kalebu jenis sayuran nang iku, contone Wortelstoemp kalebu wortel (wortel). Kombinasi khusus iki bisa uga ngemot kuning telur.

Bahan lan budaya

[besut | besut sumber]

Iki minangka sajian kentang tumbuk kanthi siji utawa luwih sayuran, kayata bawang, wortel, bawang, bayem, kacang ijo lan kubis, dibumbui karo thyme, pala utawa bayleaf .

Stoemp wis tradisional Bintang kajawi goreng Boudin ugi, goreng braadworst, garang daging babi, goreng mince utawa endhog goreng . Ing sawetara kulawarga, disedhiyakake karo entrecôte utawa tenderloin jaran .

Referensi

[besut | besut sumber]
  1. Time out Brussels guide: Antwerp, Ghent & Bruges. Penguin. 1998. kc. 90. ISBN 9780140273168.