Polifenol: Béda antara owahan
Tanpa ringkesan besutan |
c Bot: Migrating 25 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q290439 (translate me) |
||
| Larik 20: | Larik 20: | ||
[[Kategori:Kimia]] |
[[Kategori:Kimia]] |
||
[[ca:Polifenol]] |
|||
[[cs:Polyfenol]] |
|||
[[da:Polyfenol]] |
|||
[[de:Polyphenole]] |
|||
[[en:Polyphenol]] |
|||
[[eo:Polifenolo]] |
|||
[[es:Polifenol]] |
|||
[[et:Polüfenoolid]] |
|||
[[fi:Polyfenolit]] |
|||
[[fr:Polyphénol]] |
|||
[[hu:Polifenolok]] |
|||
[[id:Polifenol]] |
|||
[[it:Polifenolo]] |
|||
[[ja:ポリフェノール]] |
|||
[[ko:폴리페놀]] |
|||
[[nl:Polyfenol]] |
|||
[[no:Polyfenol]] |
|||
[[pl:Polifenole]] |
|||
[[pt:Polifenol]] |
|||
[[ro:Polifenol]] |
|||
[[sr:Polifenol]] |
|||
[[sv:Polyfenol]] |
|||
[[tr:Polifenol]] |
|||
[[uk:Поліфеноли]] |
|||
[[zh:多酚]] |
|||
Révisi kala 14 Maret 2013 13.13
 | Artikel iki lagi ingowahan gedhèn-gedhèn 28 Pebruari 2013 suwéné. Saperlu ngéndhani cengkah ing pambesut, panjenengan aja mbesut kaca iki nalika layang iki isih kapajang. Kaca iki pungkasan ingowahan nalika 13:13, 14 Maret 2013 (UTC) (11 taun kapungkur). Panjenengan katuran mbusek cithakan iki yèn kaca iki wis ora kabesut ing dalem sawatara jam. Manawa panjenengan juru pambesut kang ngetrapaké cithakan iki, pesthèkaké panjenengan mbusek cithakan iki utawa nggantèni nganggo {{Lagi kagarap}} antarané mangsa anggoné panjenengan mbesut. |
Polifenol (poliphenol) yaiku klompok bahan kimia kng ndarbèni luwih saka siji unit fenol saben molekul.[1] Polifenol ditemokaké kanthi alami ing tetanduran.[1] Polifenol migunani kanggo mènèhi werna ing tetanduran, tuladhané werna godhong nalika alum utawa arep gogrog.[1] Polifenol alami uga ngayomi tanduran nglawan patogen, parasit, lan predator.[2] Jinis polifenol kang paling asring ditemokaké ing tetanduran yaiku flavonoid, asam fenolat, catechin, anthocyanin, isoflavin, quercetin, lan resveratrol.[1] Wis akèh penelitiyan kang njlèntrèhaké yèn polifenol ndarbèni mupangat kanggo awak manungsa.[1]
Sumber Polifenol
Woh-wohan, jejanganan, lan teh kalebu panganan kang ngandhut akèh polifenol.[1] Stroberi, blackberry, apel, delima, anggur, pir, lan plum kalebu woh-wohan kang ngandhut polifenol kang dhuwur.[1] Déné jejanganan kang ngandhut polifenol yaiku kubis, brokoli, bawang, peterseli, lan seledri.[1] Kajaba kuwi, polifenol bisa ditemokaké ing anggur abang, kopi, teh, coklat, minyak zaitun, kacang-kacangan, kenari, mete, hezelnut, pecan, lan kacang brol.[1]
Mupangat
Sawatara polifenol nduwé mupangat wigati banget, kayata flavon, flavonoid, lan isoflavon kang dimagertèni nduwèni sipat antioksidan.[1] Antioksidan iki dipracaya nduwe khasiat ningkataké kemampuan anti-inflamasi lan kanggo kekebalan awak.[1] Kandhutan antioksidan ing polifenol bisa netralaké radhikal bébas kang nduwé èfèk ngrusak sèl-sèl lan jaringan awak lan uga bisa ngalang-ngalangi prosès dadi tuwa amarga radhikal bébas kasebut.[1] Polifenol uga nguwataké sistem kekebalan awak kanggo njaga kasarasan lan nyegah tuwuhé penyakit.[1]