Sirup sari
 Bottled cider syrup (unlabeled) | |
 Buku masakan: Sirup sari  Médhia: Sirup sari |
Sirup sari uga dikenal minangka molase apel. Iki minangka salah sawijining olahan jinis sirup buah . [1] [2] Iki minangka sirup opaque coklat kandel lan peteng kanthi rasa apel konsentrat. Werna molase apel luwih peteng tinimbang madu lan luwih tart banjur sirup maple . Sirup apel jinis iki pisanan digawe ing kolonial Amerika . Luwih gampang njaga produk kaya sirup tinimbang apel seger sajrone wektu sing luwih suwe. [3] Ing sirup cider diprodhuksi dening nggodhok manis cider nalika aduk, nganti banyu isi cider wis nguwab . [4] Dadi, sirup sari minangka jinis sirup alami tanpa reagen tambahan. Akeh peternakan isih ngasilake sirup sari apel saiki ing Maine, Massachusetts, lan bagean liya ing New England . [5] Sacara historis digunakake minangka agen pemanis kanthi macem-macem jinis sayuran . Sirup sari apel biasane digunakake nalika nggawe kue, cookie lan resep liyane. Uga ngemot nutrisi kayata natrium, kalium, gula, vitamin A, vitamin C, kalsium lan magnesium . [6] Iki minangka tradhisi panganan regional sing mbebayani ing Amerika Serikat .
Cathetan
[besut | besut sumber]- ↑ Journal, Republican (22 September 1853). "APPLE MOLASSES". Maine Farmer (1844-1900). 21: 39.
- ↑ Steele De Pecol, Douglass (2019). "Boiled Cider History Preserved at Averill Farm". Edible Nutmeg (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-04-10.
- ↑ Pierce, Kathleen (2015). "'Liquid gold': Apple cider syrup from a Maine orchard". Bangor Daily News.
- ↑ Reichl, Ruth (2017). "Apple Cider Syrup Turns Out to Be the Perfect Fall Flavor". Town & Country (ing basa Inggris Amérika Sarékat). Dibukak ing 2019-04-10.
- ↑ USA, Slow Food (2019). "Boiled Cider and Cider Jelly of New England". Slowfood USA (ing basa Inggris). Diarsip saka sing asli ing 2019-04-10. Dibukak ing 2019-04-10.
- ↑ Queen, Buckwheat (2019). "Apple Cider Syrup Recipe". Allrecipes (ing basa Inggris Amérika Sarékat). Dibukak ing 2019-04-10.