Ruchanki
Ruchanki - racuszki minangka salah sawijining olahan saka adonan roti (nyedhiyakake rasa asem ) utawa kue bolu (rasa manis), goreng panas ing minyak. [1]
Sadurungé, ruchanki diprodhuksi saka sisa adonan roti. Versi adonan roti iki populer dipangan tinimbang roti kanggo sarapan inter alia. Ruchanki sing dipanggang saka glepung gandum lan ragi sacara tradisional dipanggang kanggo karnaval . Iki disedhiyakake panas, ditambahake gula bubuk utawa gula putih. Ing Kashubia iki disuguhake karo apel . [2]
Ruchanki kadhaptar ing dhaptar produk tradisional Provinsi Pomerania . [3] Dhaptar resmi nyatakake, diameter rata-rata ruchanki kudu antara 5 lan 7 cm lan kekandelane 0,5 cm. [4] [5]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ "Ruchanki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (ing basa Polandia). Diarsip saka sing asli ing 23 August 2017. Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ "Kaszubskie ruchanki". Przyślij Przepis (ing basa Polandia). Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ "Ruchanki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (ing basa Polandia). Diarsip saka sing asli ing 23 August 2017. Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ "Ruchanki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (ing basa Polandia). Diarsip saka sing asli ing 23 August 2017. Dibukak ing 23 August 2017.
- ↑ "Ruchanki". www.smakizpolski.com.pl (ing basa Polandia). Dibukak ing 23 August 2017.