Lobster gulung

Lobster roll

Lobster roll served at Steamers Seafood Market in Newton, Massachusetts.
Jinis	Sandwich
Panggonan asal	United States, Canada
Tlatah utawa praja	New England, Canadian Maritimes
Woworan pokok	New England-style hot dog bun or similar bread roll, lobster meat, mayonnaise or drawn butter, sometimes celery or scallions
Buku masakan: Lobster roll  Médhia: Lobster roll

Gulung gaya "lobster-salad", Amagansett, New York ing Long Island

Gulung lobster minangka sandwich sing asli saka New England lan uga misuwur ing Maritim Kanada . Iki digawe saka daging lobster sing disajikake ing roti panggang gaya asu sing panas kanthi bukaan ing sisih ndhuwur tinimbang sisihane. Isi bisa uga ngemot butter, jus lemon, uyah lan mrica ireng, kanthi varian ing sawetara wilayah ing New England ngganti butter karo mayonnaise . Versi liya bisa ngemot celery utawa daun bawang sing diced. Kripik kentang utawa kentang goreng minangka sisi khas.

Lobster rolls minangka panganan musiman sing populer, utamane ing turis ing saindhenging propinsi Maritime ing Kanada, utamane Nova Scotia, sing uga ana ing roti hamburger, baguette, utawa jinis roti liyane lan uga ing kanthong pita . Pesenan sisih tradisional yaiku keripik kentang lan acar dill .