Bawang gorèng
 bawang goreng | |
| Jinis | bawang goreng |
|---|---|
| Panggonan asal | Indonesia |
| Woworan pokok | brambang |
 Buku masakan: Bawang goreng  Médhia: Bawang goreng | |
Bawang goreng iku sawijining olahan brambang goreng renyah, sing populer kanggo taburan diuwur-uwur marang macem-macem dhaharan saka masakan Indonesia. [1] Pancen mirip karo bawang goreng sing nganggo bawang bombay.[2]
Yen dibandhingake karo bawang bombay, brambang ukurane luwih cilik lan warnane luwih kuat - abang murni, kanthi lokal dikenal minangka bawang merah (lit. "Bawang abang") ing Indonesia. [1] Brambang diiris tipis lan digoreng nganggo minyak goreng nganti asri, lan asring dilebokake ing toples kaca sing kenceng kanggo digunakake sabanjure. [3]
Nyepakaké[besut | besut sumber]
Bawang bawang sing didol ing pasar tradisional
Nyincang bawang bawang lancip
Irisan bawang bombay siap digoreng
Bawang goreng renyah goreng empuk sing wis siap digunakake
Resep siap nganggo bawang goreng
_(1).JPG)
Migunaaké[besut | besut sumber]
Bawang goreng rasane rada pait nanging gurih. Bawang goreng sing renyah asring dikepyuri ing beras kukus, sega klapa wangi, nasi goreng, sate, soto, gado-gado, bubur ayam lan akeh olahan liyane sing dadi bumbu uga hiasan. Iki digunakake kanggo sajanganyuran goreng, sup, godhogan, kari, mie, beras lan salad minangka awuran.[1] Bawang goreng goreng kemasan kasedhiya ana ing pasar swalayan lan toko ing Indonesia, uga ana toko Grosir Asia ing manca negara.
Nasi uduk sega arum wangi paling ndhuwur karo bawang goreng
Nasi goreng paling ndhuwur karo bawang goreng
Rebus daging sapi semur diwutahake karo bawang goreng
Sate ayam disiram bawang goreng lan diiris bawang merah
Bakso sup bakso paling ndhuwur karo bawang goreng
Deleng uga[besut | besut sumber]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ a b c whattocooktoday (2013-02-06). "Indonesian Fried Shallots Crisp / Bawang Goreng". What To Cook Today (ing basa Inggris Amérika Sarékat). Dibukak ing 2020-04-11.
- ↑ Kruger, Vivienne (2014-04-22). Balinese Food: The Traditional Cuisine & Food Culture of Bali (ing basa Inggris). Tuttle Publishing. ISBN 978-1-4629-1423-4.
- ↑ "Bawang Goreng(Fried Shallots) Recipe - Food.com". www.food.com. Dibukak ing 2020-04-11.