Tteokguk
Praèn
Tteokguk (떡국) ya iku jinis sop kang digawé saka adonan roti beras kang digodhog ing kaldu.[1] Masakan tteokguk ateges sup roti beras, lumrahé disuguhake ing dina Seollal utawa taun anyar Imlek ing Koréa.[1][2] Kaldun diwènèhi bahan-bahan kaya ta bawang perai, daging sapi panggang, endhog goreng, lan roti beras.[1] Yèn wis mateng, roti beras baka ngembang ing godhohan sup lan siyap disuguhake.[1] Saliyané dipangan nalika dina Seollal, tteokguk uga dipangan ing dina riyaya wulan purnama kang wiwitan (Jeongwol Daeboreum).[1] Saiki tteokguk dipangan bebarengan karo mandu (pangsit) kang isiné daging kang diwènèhi bumbu utawa janganan, mula sop iki uga diaranimandutguk (sop mandu).[1]
Cathetan suku
[besut | besut sumber]- ↑ Lumpat menyang: a b c d e f An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. kc. 79. ISBN 89-8546-98-1.
{{cite book}}
: Check|isbn=
value: length (pitulung) - ↑ Tteok Guk Archived 2010-11-23 at the Wayback Machine., kbs. Diundhuh tanggal 8 Juni 2010.
Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |