Sapo tahu
 Sapo tahu served in claypot | |
| Ajangan | Main course |
|---|---|
| Panggonan asal | Indonesia |
| Tlatah utawa praja | Java |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Stir fried tofu, vegetables, chicken or seafood |
 Buku masakan: Sapo tahu  Médhia: Sapo tahu | |
Sapo tahu (Tionghoa: 砂鍋豆腐; Pinyin: shāguō dòufu; arti harfiah "claypot tofu") an disajikake ing lempung . [1] Sapo tahu bisa dadi panganan vegetarian, utawa nganggo daging pitik, panganan laut (utamane urang), daging sapi cincang utawa daging babi. Iki minangka sajian tahu populer ing Indonesia, karo sawetara restoran Tionghoa sing saingan kanggo nyedhiyakake panganan paling enak ing sapo tahu ing Jakarta. [2]Bahan utamane yaiku tahu sutra utawa tahu endhog lembut lan alus, dimasak ing pot lempung karo sayuran kalebu wortel, jamur, sayuran sawi, bawang, kubis Tionghoa, kacang buncis, kembang kol, brokoli, jagung bayi, bawang putih lan bawang, dibumbui karo kecap, kerang saos, saos iwak, uyah lan mrico. Sapo tahu biasane uga ngemot pitik utawa panganan laut, kalebu udang, cumi lan iwak . [3]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Hangat Bergizi Si Sapo Tahu". detikfood (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2018-07-25.
- ↑ Anggraini, Dewi. "Siang Ini Enaknya Makan Sapo Tahu yang Gurih Hangat di Sini!". detikfood (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2018-07-30.
- ↑ "Cukup 30 Menit, Sapo Tahu Ala Chinese Food Ini Sudah Bisa Hadir di Meja Makan - Semua Halaman - Sajiansedap.Grid.ID". 2018-04-10. Dibukak ing 2018-07-25.