Ginataang mais
.jpg) .jpg) | |
| Jeneng liyané | mais sa gata, lugaw na mais, lelut mais |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Hawa ajangan | Warm or cold |
| Woworan pokok | sweet corn kernels, glutinous rice, coconut milk, sugar |
 Buku masakan: Ginataang mais  Médhia: Ginataang mais | |
Ginataang mais punika Filipino manis jagung lan beras gruel . Uga dikenal kanthi sebutan lugaw na mais ( Kapampangan : lelut mais ). Yaiku jinis panganan cuci mulut lugaw lan ginataan . [1] Bisa dipangan anget nalika wulan adhem, nanging bisa uga dipangan adhem nalika musim panas. Ginataang mais tegese "jagung ing santen" ing basa Filipina .
Ginataang mais digawe karo beras ketan sing umob (malagkit) nganti meh rampung. Jagung legi, santen ( gata ), lan gula banjur ditambahake lan panase diturunake sadurunge nasi wis mateng. Ing sawetara resep, santan ditambahake sawise masak. [2] [3] [4] Susu sing diuap uga bisa digunakake kanggo ngganteni santen. Bahan-bahan liyane uga bisa ditambahake, kayata latik (karamel klapa), pinipig (biji beras enom sing ditumbuk), nangka, klapa parut segar, butter, lan vanilla .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Jorolan, Poch. "Lelut Mais (Lugaw na Mais)". Yummy.ph. Dibukak ing 6 December 2018.
- ↑ "Ginataang Mais (Corn in Coconut Milk)". SEASite. Center for Southeast Asian Studies, Northern Illinois University. Dibukak ing 6 December 2018.[pranala mati permanèn]
- ↑ Abigail, Caldoy. "Ginataang Mais (Corn and Sticky Rice Pudding with Coconut Milk)". Tasty Kitchen. Dibukak ing 6 December 2018.[pranala mati permanèn]
- ↑ "Ginataang Mais". Kawaling Pinoy. Dibukak ing 6 December 2018.
- ↑ Santos-Agoncillio, Judy Ann. "The Happy Home Cook: Ginataang Mais". Judy Ann's Kitchen. Positively Filipino. Dibukak ing 6 December 2018.
- ↑ "Corn with coconut milk (Ginataang mais)". The Ivory Hut. Dibukak ing 6 December 2018.
- ↑ "Ginataang Mais (Sweet Corn with Coconut Milk) Recipe". Panlasang Pinoy. Diarsip saka sing asli ing 7 December 2018. Dibukak ing 6 December 2018.