Ginataang mais

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Ginataang mais

Jeneng liyanémais sa gata, lugaw na mais, lelut mais
AjanganDessert
Panggonan asalPhilippines
Hawa ajanganWarm or cold
Woworan pokoksweet corn kernels, glutinous rice, coconut milk, sugar
Buku masakan: Ginataang mais  Médhia: Ginataang mais

Ginataang mais punika Filipino manis jagung lan beras gruel . Uga dikenal kanthi sebutan lugaw na mais ( Kapampangan : lelut mais ). Yaiku jinis panganan cuci mulut lugaw lan ginataan . [1] Bisa dipangan anget nalika wulan adhem, nanging bisa uga dipangan adhem nalika musim panas. Ginataang mais tegese "jagung ing santen" ing basa Filipina .

Ginataang mais digawe karo beras ketan sing umob (malagkit) nganti meh rampung. Jagung legi, santen ( gata ), lan gula banjur ditambahake lan panase diturunake sadurunge nasi wis mateng. Ing sawetara resep, santan ditambahake sawise masak. [2] [3] [4] Susu sing diuap uga bisa digunakake kanggo ngganteni santen. Bahan-bahan liyane uga bisa ditambahake, kayata latik (karamel klapa), pinipig (biji beras enom sing ditumbuk), nangka, klapa parut segar, butter, lan vanilla .

[5] [6] [7]

Referensi[besut | besut sumber]

  1. Jorolan, Poch. "Lelut Mais (Lugaw na Mais)". Yummy.ph. Dibukak ing 6 December 2018.
  2. "Ginataang Mais (Corn in Coconut Milk)". SEASite. Center for Southeast Asian Studies, Northern Illinois University. Dibukak ing 6 December 2018.[pranala mati permanèn]
  3. Abigail, Caldoy. "Ginataang Mais (Corn and Sticky Rice Pudding with Coconut Milk)". Tasty Kitchen. Dibukak ing 6 December 2018.[pranala mati permanèn]
  4. "Ginataang Mais". Kawaling Pinoy. Dibukak ing 6 December 2018.
  5. Santos-Agoncillio, Judy Ann. "The Happy Home Cook: Ginataang Mais". Judy Ann's Kitchen. Positively Filipino. Dibukak ing 6 December 2018.
  6. "Corn with coconut milk (Ginataang mais)". The Ivory Hut. Dibukak ing 6 December 2018.
  7. "Ginataang Mais (Sweet Corn with Coconut Milk) Recipe". Panlasang Pinoy. Diarsip saka sing asli ing 7 December 2018. Dibukak ing 6 December 2018.