Sandwiches de miga
 | |
| Jinis | Sandwich |
|---|---|
| Panggonan asal | Argentina |
| Woworan pokok | White bread, ham, eggs, cheese, tomatoes, green peppers, lettuce |
 Buku masakan: Sandwiches de miga  Médhia: Sandwiches de miga | |
Sándwiches de miga, uga diarani rafaelitos, minangka panganan sing populer ing Argentina lan Uruguay, sing asring dikonsumsi ing pesta. [1] Tinimbang nggawe saka awal, Argentina biasane tuku ing toko roti lokal. Dheweke bisa dipanggang utawa dipanggang. Versi roti panggang minangka panganan bar umum ing kaloro negara kasebut, sing dikenal kanthi lokal minangka tostado utawa carlitos ing Argentina, lan calientes sándwiches ing Uruguay.
Sándwiches de miga mirip karo tramezzino Italia lan sandwich timun Inggris kanggo teh sore, sing minangka panganan khas tèh . Academia Argentina de Gastronomía nyaranake manawa roti lapis kasebut bisa uga dikenal menyang Argentina dening para imigran saka Italia Lor . [2] Nanging, koran Buenos Aires Clarín ngandhakake manawa sandwich kasebut sejatine ditemokake dening tukang roti lokal ing Confitería Ideal, sing nggawe roti lapis karo roti bergaya Inggris sing digawe maneh kanggo ngrampungake klompok insinyur Inggris sing rindu sing asring nggawe pérangan awal abad rong puloh. [3] [4]
Sandwich ukuran siji, dobel utawa pirang-pirang lapis lan digawe saka roti sing diiris tipis tanpa kulit, yaiku bagean roti sing diarani miga . Dheweke diiseni irisan adhem sing diiris tipis (utamane ham ), endhog rebus, keju, tomat, paprika, tuna, salad, lan kadang sayuran liyane kayata asparagus . [5] [6] [7] Mentega utawa mayonnaise minangka bahan penting liyane.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Musgrave, Sarah (2012-04-17). "Sandwich Club: Napo's Sandwich de miga". Montreal Gazette. Diarsip saka sing asli ing 2019-02-09. Dibukak ing 2021-04-18.
- ↑ "El sándwich de miga, ¿invento argentino?" [The sándwich de miga, an Argentine invention?]. Academia Argentina de Gastronomia (ing basa Spanyol). 2012-07-27. Diarsip saka sing asli ing 2015-07-20. Dibukak ing 2021-04-18.
- ↑ "Favoritos argentinos: Ricos e imbatibles" [Argentine Favorites: Tasty and Unbeatable.]. Clarín (ing basa Spanyol). 2012-10-10.
- ↑ "Pan inglés" [English loaf]. Clarín (ing basa Spanyol). 2005-07-14. Diarsip saka sing asli ing 2016-03-04. Dibukak ing 2021-04-18.
- ↑ Baker, Vicky (2011-01-07). "Sandwich de Miga: Classic Argentina Comfort Food". The Real Argentina Blog. Argento Wine. Diarsip saka sing asli ing 2015-09-28. Dibukak ing 2021-04-18.
- ↑ "Sandwiches De Miga". Asado Argentina Blog. 2008-05-27. Diarsip saka sing asli ing 2023-08-27. Dibukak ing 2021-04-18.
- ↑ Acuña, Cecilia (2010-11-25). "El ranking del sándwich de miga: 10 de los más ricos" [Sándwich de miga ranking: 10 of the tastiest]. La Nación (ing basa Spanyol). Diarsip saka sing asli ing 2017-12-27. Dibukak ing 2021-04-18.