Salad shopska

Shopska salad

Shopska salad as served in Bulgaria
Jeneng liyané	Bulgarian salad
Jinis	Salad
Panggonan asal	Bulgaria, Bulgarian Black Sea Coast, Druzhba resort
Tlatah utawa praja	Balkan peninsula
Woworan pokok	Tomatoes, cucumbers, onions, peppers, sirene
Buku masakan: Shopska salad  Médhia: Shopska salad

Gra kanggo salad Shopska

Salad Shopska ( Bulgaria, Makedonia, lan Sirilik Serbia : Шопска салата ; Bosnia lan Kroasia : Šopska salata ; Basa Rumeni: Salata bulgărească  ; basa Ceko: Šopský salát  ; basa Polandia: Sałatka szopska  ; Basa Honggari: Sopszka saláta  ; Grikenlan: Σαλάτα σόπσκα ), minangka salad adhem Bulgaria sing misuwur ing saindenging Balkan lan Eropa Tenggara . Iki minangka sajian lan salad nasional sing paling misuwur ing Bulgaria. Bahan-bahan sing digunakake dipilih sebagian amarga padha karo telung warna bendera Bulgaria, mula bisa nggawe sentimen nasional.

Iki digawe saka tomat, timun, bawang / daun bawang , mrica mentah utawa panggang, sirene (keju brine putih), lan peterse. Sayuran biasane dicincang lan asin, banjur disandangi klambi ringan saka minyak kembang srengenge (utawa minyak zaitun, sing sok ditambah karo cuka . Kajaba iku, cuka nyumbang kanggo rasa asem sing disedhiyakake tomat. Ing restoran, klamben disedhiyakake kanthi kapisah. Pungkasan, sayur-sayuran ditutupi lapisan kenthel keju sirene parut utawa dadu. Salad iki asring dikonsumsi minangka panganan pembuka kanthi rakia .