Bubur (panganan)
.jpg) A bowl of oatmeal porridge | |
| Ajangan | Breakfast |
|---|---|
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Starchy plants (e.g. grain), water or milk, flavourings |
 Buku masakan: Porridge  Médhia: Porridge | |
Bubur (miturut historis uga porage, porrige, utawa parritch ) minangka panganan sing umume dipangan minangka sajian sereal sarapan, digawe saka lemah sing nggodhok, tanduran pati utawa disigar - biasane gabah - ing banyu utawa susu . Iki asring dimasak utawa disedhiyakake kanthi rasa tambahan kaya ta gula, madu, woh utawa sirup ( garing ) kanggo nggawe sereal sing manis, utawa bisa dicampur karo rempah-rempah, daging utawa sayuran kanggo nggawe sajian gurih. Biasane disajikake kanthi panas ing mangkuk, gumantung saka konsistensi. Bubur oat, utawa bubur gandum, minangka salah sawijining jinis bubur sing paling umum. Gruel minangka versi bubur sing luwih tipis. Tembung "bubur" asring digunakake khusus kanggo bubur oat ( oatmeal ), sing biasane dipangan kanggo sarapan nganggo uyah, gula, woh, susu, krim utawa mentega lan kadang-kadang rasa liyane. Bubur oat uga didol kanthi bentuk siap utawa wis mateng minangka sarapan instan . Biji-bijian liyane sing digunakake kanggo bubur kalebu beras, gandum, barley, jagung, tritikale lan soba . Akeh jinis bubur duwe jeneng dhewe, kaya ta polenta, grits lan kasha .
.jpg)
| Ajiné nutrisi saben 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Ènergi | 297 kJ (71 kkal) |
12 g | |
| Gula | 0.3 |
| Serat panganan | 1.7 g |
1.5 g | |
2.5 g | |
| Vitamin | |
| Pindhané vitamin A | (0%) 0 μg |
| Tiamin (B1) | (7%) 0.08 mg |
| Riboflavin (B2) | (2%) 0.02 mg |
| Niasin (B3) | (2%) 0.23 mg |
| Asem pantotènik (B5) | (4%) 0.197 mg |
| Vitamin B6 | (0%) 0.005 mg |
| Folat (B9) | (2%) 6 μg |
| Vitamin C | (0%) 0 mg |
| Vitamin É | (1%) 0.08 mg |
| Vitamin K | (0%) 0.3 μg |
| Mineral | |
| Kalsium | (1%) 9 mg |
| Wesi | (7%) 0.9 mg |
| Magnésium | (8%) 27 mg |
| Mangan | (29%) 0.6 mg |
| Fosforus | (11%) 77 mg |
| Potasium | (1%) 70 mg |
| Sodhium | (0%) 4 mg |
| Sèng | (11%) 1 mg |
| Komponèn liyané | |
| Banyu | 83.6 |
| |
| Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa. Sumber: Sasana Dhata Gizi USDA | |
