Shogayaki babi
 Ginger Grilled Pork meal | |
 Buku masakan: Shogayaki babi  Médhia: Shogayaki babi |
Pork Shogayaki (豚 の 生姜 焼 き; buta no shōgayaki) minangka panganan khas Jepang . Shōga (生姜) tegese jahe, lan yaki (焼 き) tegese panggangan utawa nggoreng . Iki uga bisa digawe nganggo daging sapi, nanging versi daging babi luwih populer nganti tembung "shōgayaki" umume mung nuduhake daging babi ing Jepang. [1] Iki minangka panganan daging babi Jepang nomer loro sing paling populer sawise tonkatsu . [2]
Kasedhiya irisan daging babi sing lancip, dicampur ing wajan, banjur direndhem kanthi saus jahe parut, kecap lan mirin . Bawang lan bawang putih parut bisa ditambahake kanthi semangat tambahan, lan gula tambahan kadhang kala digunakake kanggo ngrampungake rasa.