Mi kari
 | |
| Panggonan asal | Indonesia and Malaysia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Maritime Southeast Asia |
| Woworan pokok | Noodles (Egg, or Mihun), spicy curry soup, chilli/sambal, coconut milk, mint leaves; one of dried Tahu, prawns, cuttlefish, chicken, or eggs |
 Buku masakan: Mie kari  Médhia: Mie kari | |
Mie kari ( Inggris : curry mee ; Malayu: mee kari ; simplified Chinese ) minangka panganan Asia sing asale saka komunitas Asia Tenggara Maritim khususe ing wilayah Indonesia lan Malaysia . Sajian iki ditrima kanthi apik, mula digawe panganan campuran saka warga negara liya ing Wilayah Asia Tenggara. [1] [2] [3] Diarani mee kari akeh ing Malaysia, kari mee ing sisih lor Malaysia, lan mi kari utawa mie kari ing Indonesia (kanthi varian lokal diarani mi aceh ing provinsi Aceh ). Ing panggonan liya sajian iki digawe campuran, diarani "kari laksa" (basa Malayu: laksa kari ; Chinese ). Panganan kasebut khusus kanggo Malaysia, Singapura, lan Indonesia . Bisa uga dipengaruhi masakan Indonesia, masakan Malaysia, masakan Cina lan masakan India . Biasane digawe saka mi kuning lancip utawa / lan mee-hoon tipis ( bihun pari ) kanthi sup kari pedhes, lombok / sambal, santen, lan pilihan tahu tahu garing, cuttlefish, pitik, endhog, godhong mint lan kokle .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Mie Aceh, Mie Kari Pedas dari Serambi Mekah" [Aceh Noodles, Spicy Curry Noodles from the Veranda of Mecca] (ing basa Indonesia). Diarsip saka sing asli ing 14 December 2019. Dibukak ing 16 December 2019.
- ↑ "Rotinrice, "CURRY LAKSA"".
- ↑ Ken Hom (5 January 2012). My Kitchen Table: 100 Easy Chinese Suppers. Ebury Publishing. ISBN 978-1-4464-1725-6.