Mi Indonésia
 Stir frying mi goreng jawa in a wok. | |
| Jinis | Noodle |
|---|---|
| Panggonan asal | Indonesia |
| Tlatah utawa praja | Indonesia and the Netherlands |
| Variasi | Various |
 Buku masakan: Indonesian noodles  Médhia: Indonesian noodles | |
Mi Indonesia minangka sawijining aspek penting saka masakan Indonesia sing beda-beda banget. [1] Olahan ing Indonesia ngemot akeh jinis mi, kanthi saben tlatah asring nggawe resep sing beda.
Jinis mi
[besut | besut sumber]
- Bakmi - mi gandum kuning kanthi endhog lan daging.
- Bihun - bihun nasi, mi mi sing tipis.
- Kwetiau - mie pari sing rata utawa kenthel digawe saka beras.
- Locupan - mi semi-transparan putih digawe saka glepung beras.
- Makaroni - pasta garing sing bentuke kaya pipa sempit.
- Mi instan - mi instan.
- Mi jagung - mi sing digawe saka pati jagung.
- Mi sagu - mi sing digawe saka pati sagu.
- Misoa - macem-macem mi asin sing tipis banget sing digawe saka glepung gandum.
- Mi tarik - (mie ditarik) mie tepung gandum alus.
- Mi telur - mie endhog.
- Suun - mi transparan sing digawe saka pati - bisa dadi pati kacang ijo, pati kentang, pati ubi jalar, ubi kayu, utawa pati canna - lan banyu.
Tuladha mie
[besut | besut sumber]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Media, Kompas Cyber. "Sejarah Bakmi hingga Jadi Favorit di Indonesia". KOMPAS.com (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2020-06-14.