Briouat
 | |
| Jinis | Puff pastry |
|---|---|
| Panggonan asal | Morocco |
| Woworan pokok | Meat (chicken or lamb), cheese, lemon, black pepper; herbs, spices |
 Buku masakan: Briouat / Briwat  Médhia: Briouat / Briwat | |
Briouat utawa briwat minangka jajanan puff sing legi utawa gurih. Iki minangka bagean saka masakan Maroko . [1] [2] [3] Iki padha karo samsa Turki lan Uyghur. Briouat diisi daging (umume pitik utawa wedhus ) dicampur karo keju, lemon lan mrico . Dheweke dibungkus nganggo warqa (adonan tipis kertas) kanthi bentuk segitiga utawa silinder. Briouat uga bisa legi, diiseni kacang almond utawa kacang lan digoreng, banjur dicelupake karo madu anget sing dirasakake banyu kembang oranye. Briket digoreng utawa dipanggang banjur disiram nganggo jamu, rempah-rempah lan kadhang gula (bubuk).
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "5 Moroccan Foods You've Probably Never Heard of Before - GoBeyond.SG". GoBeyond.SG (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2015-05-20. Diarsip saka sing asli ing 2022-06-25. Dibukak ing 2017-10-01.
- ↑ "ALL ABOUT MOROCCAN FOOD - CULINARY BLOG BY RESTAURANT RIAD MONCEAU". www.riad-monceau.com (ing basa Inggris Amérika Sarékat). Dibukak ing 2017-10-01.
- ↑ "Briouats de almendra". próxima salida, MARRAKECH (ing basa Spanyol (Eropah)). 2012-08-03. Dibukak ing 2017-10-01.