Olahan Palembang

Masakan tradisional khas Palembang; pindang iwak baung, brengkes, tempoyak, iwak lais, sambal buah karo mangga enom, sambal tempoyak, iwak asin, sambal asem, lan sayuran lalab (ulam), disuguhake ing restoran tradisional ing Palembang .

Masakan Palembang minangka salah sawijining jinis masakan masarakat Palembang ing kutha Palembang ing propinsi Sumatera Selatan, Indonesia . Iki minangka panganan nomer loro sing paling misuwur saka Sumatra sawise Padang .

Perahu warung ngambang sing dipasang ing pinggir kali Musi, Palembang, adol favorit lokal kayata pempek . Masakan Palembang gumantung banget karo perikanan perairan Musi.

Patin tempoyak, iwak pangasius disedhot saos durian sing difermentasi.

Pindang patin .

Pempek kapal selam lan pempek kriting, dibungkus nganggo saus cuko pedhes.

Saka kiwa menyang tengen jam: lakso, burgo, lan laksan .

Kerupuk ikan utawa kemplang iwak, cemilan populer ing Palembang

Kue maksuba, kue tanpa tepung sing digawe endhog bebek lan susu pekat sing legi.