Menyang kontèn

Naraguna:Syamsul gondo prasetyo/Kopi gayo

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa

Gayo kopi ( Inggris: Gayo coffee salah sijining werna kopi Arab sing minangka salah sawijining komoditas unggulan kang asalé saka Tanah Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia . [1] Dheweke wis nampa Fair Trade Certified ™ saka Organisasi Perdagangan Internasional Fair ing 27 Mei 2010, Kopi Gayo nampa sertifikat IG (Indikasi Geografis) sing diajukake dening Departemen Hukum lan Hak Asasi Manusia Indonesia . [2] [3] Sawise ing Adicara Lelang Kopi Khusus Indonesia tanggal 10 Oktober 2010 ing Bali, bali kopi Gayo Arabica nampa peringkat dhuwur dewe saka skor cupping . [4] Sertifikasi lan prestasi iki tambah akeh sing menehi posisi kopi Gayo minangka kopi paling apik sak donya. [5]

Perkebunan kopi sing wis dikembangake wiwit taun 1908 ing Kecamatan Bener Meriah, Aceh Tengah lan bagian cilik saka wilayah Gayo Lues . Wilayah telu sing ana ing elevasi 1,2 m dpl luwih gedhe nduweni perkebunan kopi sing paling gedhé ing Indonesia, yaiku sekitar 81.000 hektar. Saben 42.000 hektar ing Kabupaten Bener Meriah, liyane (39.000 hektar) ing Kabupaten Aceh Tengah . Masyarakat Gayo dianggo minangka petani kopi kanthi dominasi varietas Arabica. Produksi kopi Arabica sing diproduksi saka Lemah Gayo sing paling gedhé ing Asia .

Tanduran kopi kasebar ing Indonesia kang digawa dening warga Belanda ing abad kaping 17 sing entuk wiji mocca arabica saka Arab menyang Batavia ( Jakarta ). Kopi Arabica pisanan ditandur lan dikembangake ing Jatinegara, Jakarta, kanthi nggunakake lahan pribadi Kesawung kang luwih kondang kanthi jeneng Pondok Kopi. Distribusi sakteruse saka tetanduran iki teka menyang dataran Gayo, Kabupaten Aceh Tengah. Wiwit jaman penjajahan Walanda nganti saiki, kopi Gayo ing wanci kuwi dadi tandhuk utama mayoritas masarakat Gayo lan malah dadi siji-sijine pusat tanduran warung kopi ing wilayah Aceh Tengah. Saliyane kuwi, bukti arkeologi sing dumadi ing pabrik pangisian kopi sing isih ana ing jaman penjajahan Belanda ing desa Wih Porak, Kecamatan Silih Nara, Aceh Tengah wis nyedhiyakake kejelasan yen kopi wis ing jaman saiki dadi komoditas wigati ing bab ekonomi.

Ing ngarsané pamaréntahan Walanda ing Tanah Gayo taun 1904, banjur diiringi déning para migran liyané. Ing wektu kuwi, wilayah Aceh Tengah dijenengake Nordkus Atjeh lan Sigli minangka ibukutha. Saliyane kuwi, ana uga sawijine Walanda sing nyambut gawe kanthi mbukak lahan perkebunan, salah sawijine kebun kopi ing Tanah Gayo (dhuwur 1000 - 1,700 m dpl). [[Kategori:Kopi]] [[Kategori:Kaca mawa pertalan kang durung kapriksa]]

  1. ↑ Market Brief Kopi di Pasar Jerman (PDF), Januari, dibukak ing 2018-12-26 {{citation}}: Check date values in: |year=, |date=, and |year= / |date= mismatch (pitulung)
  2. ↑ [1], nad.litbang.deptan.go.id.
  3. ↑ [2], Sertifikat Fair Trade Certified™ untuk kopi Gayo.
  4. ↑ [3], Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) di Bali, 10 Oktober 2010-BPTP Aceh.
  5. ↑ Litbang Departemen Pertanian RI
Dijupuk saka "https://jv.wikipedia.org/w/index.php?title=Naraguna:Syamsul_gondo_prasetyo/Kopi_gayo&oldid=1481521"