Nanaimo kothak

Nanaimo bar /nəˈnaɪmoʊ/ iku panganan cuci mulut bar sing ora mbutuhake baking lan dijenengi kutha Nanaimo, British Columbia . ^[1] Dumadi saka telung lapisan: wafer, kacang (kacang kenari, almond, utawa pecan), lan dhasar remah klapa; custard icing ing tengah; lan lapisan ganache coklat ing sisih ndhuwur. Akeh jinis sing ana, kalebu macem-macem jinis remah, macem-macem rasa aisan (kayata butter kacang utawa klapa, mocha ), lan macem-macem jinis coklat.

Resep kanggo panganan cuci mulut sing padha ditemokake ing macem-macem panggonan, kanthi macem-macem jeneng, ing Amerika Utara lan Eropa. Sebutan "Nanaimo bar" yaiku Kanada, lan ana ing Kamus Oxford Kanada, ^[2] nanging ora nganggo versi basa utawa dialek liyane. Nanaimo Bars minangka fitur utama Kontes Dessert Pelkie Reunion sing dianakake saben patang taun ing British Columbia, ing endi dheweke diarani "Sweet Eldeans" ^[3] sawise sedulur Pelkie sing mbarep.

Cathetan

↑ Newman, Lenore Lauri (2014). "Notes from the Nanaimo bar trail". Canadian Food Studies. 1 (1): 10–19. doi:10.15353/cfs-rcea.v1i1.11. Dibukak ing 26 May 2014.
↑ Barber, Katherine, èd. (2004). Nanaimo bar (édhisi ka-2nd). Don Mills, Ontario: Oxford University Press. ISBN 0-19-541816-6.
↑ "The Recipe Drawer" March 2003 (cookbook) (isbn applied for)

[LLN2-1] Newman, Lenore Lauri (2014). "Notes from the Nanaimo bar trail". Canadian Food Studies. 1 (1): 10–19. doi:10.15353/cfs-rcea.v1i1.11. Dibukak ing 26 May 2014.

[2] Barber, Katherine, èd. (2004). Nanaimo bar (édhisi ka-2nd). Don Mills, Ontario: Oxford University Press. ISBN 0-19-541816-6.

[3] "The Recipe Drawer" March 2003 (cookbook) (isbn applied for)

[1]

[2]

[3]