Kuwé bangkit
 Kue bangkit, "rising" sago cookie | |
| Jinis | Cookie |
|---|---|
| Ajangan | Snack, dessert |
| Panggonan asal | Indonesia |
| Tlatah utawa praja | Riau |
| Woworan pokok | Sago or tapioca starch, coconut milk, egg, sugar |
 Buku masakan: Kue bangkit  Médhia: Kue bangkit | |
kuwé bangkit minangka biskuit cilik Indonesia ( kuwé kering ) kang digawé saka pati sagu . Iki minangka salah sawijining kuwé tradisional khas Melayu kang ana gandhengané karo provinsi Riau, Indonesia . [1] Tembung bangkit ing basa Indonesia tegese "munggah" nuduhaké kasunyatan manawa biskuit ngembang ukurané kaping pindho sawise dipanggang. [2] kuwé iki duwe macem-macem warna, wiwit putih, kuning nganti coklat, gumantung karo bahan tambahané.
Bahan-bahan
[besut | besut sumber]Bahan-bahan kuwé bangkit kasusun saka pati sagu utawa tapioka, santen kenthel, gula, kuning telur, godhong pandan lan uyah. Tekstur kuwé bangkit iki renyah banget lan cenderung rapuh. Adonan dicetak nganggo cetakan cookie cilik, lan sabanjure cookie kang dipanggang nganggo oven. Mangan jajan iki bakal menehi sensasi leleh ing cangkem. Nanging, teksture tetep renyah nalika dikunyah. kuwé bangkit duwe rasa kang legi lan gurih. [2]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑
- ↑ a b "Mengenal Resep Kue Bangkit yang Praktis dan Sedap". blueband.co.id (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2020-06-08.