Sopé

Sopes

Sopes with red salsa
Jeneng liyané	pellizcada, garnacha
Jinis	antojito
Panggonan asal	Mexico
Woworan pokok	corn dough, vegetables, meat, refried beans, cheese, lettuce, onions, red or green sauce (salsa)
Buku masakan: Sopes  Médhia: Sopes

Sope karo salsa ijo

A sope ( pangucap cara Spanyol: [ˈso.pe] ), uga dikenal kanthi jeneng picadita (ing Tierra Caliente, Guerrero)  minangka sajian tradisional Meksiko sing asale ing bagean tengah lan kidul Meksiko, ing endi kadang-kadang dikenal kanthi jeneng pellizcadas . Iki minangka antojito, sing sepisanan katon kaya tortilla sing kandel banget karo sayuran lan topping daging . Dasar wis digawe saka bunder saka goreng masa (bubuk jagung dikum ing jeruk, uga digunakake minangka basis kanggo tamales lan tortilla) kanthi sisih pinched. Iki banjur diiseni kacang-kacangan refried lan keju sing remuk, apu, bawang, saos abang utawa ijo ( salsa, digawe karo cabai utawa tomatillos ), lan krim sing ora nguntungke. Kadhangkala bahan-bahan liyane (umume daging) uga ditambahake kanggo nggawe macem-macem rasa lan gaya sope; ukurane kira-kira ukurane sak genggem.