Menyang kontèn

Kuwé getih babi

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Kue getih babi kaya sing didol ing Taipei
Kue getih babi dilapisi bubuk kacang nganggo saus celup

Kue getih babi ( Chinese utawa豬血粿; ) yaiku salah sawijining jinis olahan arupa getih sing disajikake ing tongkat minangka panganan jalanan ing Taiwan . Jeneng alternatif yaiku kue ireng . Kang digawe karo steamed daging babi getih, ketan lan banjur ditutupi ing kacang bubuk karo dipping sauces. Kue getih babi teka saka Fujian menyang Taiwan lan banjur dikembangake. [1] Dipangan minangka cemilan. Uga bisa dimasak ing panci panas . Disedhiyakake panas dening PKL sing tetep digawe anget ing kothak kayu utawa kukusan logam. [2] Katrangan saka Seriouseats nggambarake salib antarane kue beras lan mochi .

Referensi

[besut | besut sumber]
  1. Kwang Ok Kim Re-orienting Cuisine: East Asian Foodways in the Twenty-First Century,Berghahn Books, 2015-2-1,p210
  2. Chen, Nicholas (17 August 2010). "Street Food in Taiwan: Pig's Blood Cake". Serious Eats: The Destination for Delicious. Dibukak ing 28 December 2014.