Keciput
Keciput inggih punika daharan ingkang gadhah wentuk bunder alit alit ingkang wonten wijenipun. Daharan punika daharan khas saking laladan Kabupatèn Kudus, Provinsi Jawi Tengah. Keciput dipunbalut wijen. Warga Kabupatèn Kudus sampun pirsa kaliyan Keciput punika kaliyan sampun dados panganan khas Kudus ingkang laris dateng dinten Riyaya Idul Fitri. Bahan utami kanggé damel Keciput inggih punika, tigan, mentega kaliyan glepung. Setunggal minggu sadèrèngipun dinten Riyaya Idul Fitri Keciput laris kaliyan kathah sanged ingkang sadean utawi tiyang ingkang pesen daharan Kéciput punika.[1]
Resep Keciput Kudus
[besut | besut sumber]Keciput inggih punika daharan ingakng halal, eco, miraos, lan gadhah gizi. Resep kanggé damel Keciput inggih punika:
- Bahan ingkang dipunperlokaken:Tepung ketan 750 gram, Gendhis 350 gram, Wijen 300 gram, tigan ayam 7 iji, toya pethak 750 mili liter, lisah sarem
- Caranipun damel Keciput inggih punika:
- Tigan kaliyan dipuncampurkaken ngantos rata
- Glepung ketan kaliyan gendhis dicampurakaken kaliyan dipunaduk ngantos saged dipunpulung
- Adonan dipungulung alit alit ing inggilipun wijen
- Goreng ngantos mateng
- Keciput sampun dados kaliyan saged dipunsajakaken.[2]
Cathetan suku
[besut | besut sumber]- ↑ berita.liputan6.com(dipuntingali tanggal 24 Agustus 2011)
- ↑ preview.detik.com[pranala mati permanèn](dipuntingali tanggal 24 Agustus 2011)
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |