Bosintang
 | |
| Jeneng liyané | gaejangguk, dangogiguk, gaejang, gujang, jiyangtang |
|---|---|
| Jinis | Tang |
| Panggonan asal | Korea |
| Woworan pokok | Dog meat, vegetables |
 Buku masakan: Bosintang  Médhia: Bosintang | |
Bosintang (boshintang) ( Hangul: 보신탕 ) utawa gaejangguk ( Hangul: 개장국 ), diarani dangogiguk ( Hangul: 단고기국 ) ing Korea Lor, yaiku sup Korea sing ngemot daging asu minangka bahan utama.[1] Sup kasebut dipitayani nyedhiyakake kabecikan .[2] Daging iki digodhog nganggo jangaan kaya ta bawang ijo, godhong perilla, lan dandelion, lan rempah-rempah kaya ta Doenjang (된장), Gochujang (고추장), lan bubuk wiji perilla.[3] Wis dienggo karo Agastache rugosa sadurunge mangan. Panganan iki minangka salah sawijining panganan Korea sing paling umum digawé saka daging asu, nduweni sejarah sing dawa ing budaya Korea.
| Dianyari <br id="mwSA"><br><br><br> </br> Romanisasi | Hangul | Hanja </br> utawa skrip campuran |
Jarwan |
|---|---|---|---|
| boshintang | 보신탕 | 補身湯 | "sup sing kuat |
| yeongyangtang | 영양탕 | 營養湯 | "sup nutrisi" |
| boyangtang | 보양탕 | 補養湯 | "sup sing kuat |
| gaejang (guk) a | 개장(국) | 개醬(국) | "sup kacang kacang anjing |
| sacheoltang | 사철탕 | 四철湯 | "sup kanggo kabèh musim" |
| dangogitang | 단고기탕 | 단고기湯 | "sup daging manis (resep tradisional Korea Utara )" |
| gutang | 구탕 | 狗湯 | "sup anjing |
| gujang | 구장 | 狗醬 | "sup kacang kacang anjing |
| jiyangtang | 지양탕 | 地羊湯 | "sup wedhus |
| meongmeongtang | 멍멍탕 | 멍멍湯 | "sup woof woof" |
Kapustakan
[besut | besut sumber]- ↑ "Archived copy". Diarsip saka sing asli ing 2016-03-03. Dibukak ing 2009-09-15.
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link) - ↑ "S Korea dog meat row deepens". BBC News. November 12, 2001. Dibukak ing 2009-12-31.
- ↑ 2004 Seoul Shinmoon article