Barquillo
Barquillos minangka wafer tipis sing digawe saka glepung, gula, putih endhog lan mentega sing digulung dadi bentuk tabung berongga utawa kerucut. Uga bisa didol kanthi cukup dilipat kaping pindho kanthi bentuk penggemar. Ing Spanyol, adol tradhisional didol dening vendor pinggir dalan sing dikenal kanthi jeneng "barquilleros" (utawa "barquilleras") sajrone acara perayaan. Ing Madrid, barquilleros sing utamané gadhah kangoo saka San Isidro Labrador, endi vendor biasane sugih ing castizo ( chulapo ) klambi khusus. [1]
Barquillos biasane dipangan biasa. Nanging, versi modern bisa menehi rasa karo bahan-bahan kalebu vanilla, kayu manis, klapa parut, lan jus lemon. Barquillos uga umume dicelupake utawa dilapisi coklat susu utawa duwe pusat coklat. [2] Amarga padha karo kerucut es krim, umume uga didol minangka wadhah kanggo ngruwat beku.
Galeri
[besut | besut sumber]-
Aturan saka barquillero saka Madrid -
Flan con helado, panganan cuci mulut Spanyol karo barquillo -
-
Barquillos Filipino -
Barquillos sing diisi coklat Filipina -
Makanan penutup puding spons sirup kanthi roti biskuit saka Inggris -
Surat katresnan Hong Kong umume didol ing kaleng -
Endhog gulung saka Macau
.jpg)
.jpg)
Deleng uga
[besut | besut sumber]Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Los últimos del barquillo". Guía Repsol. Dibukak ing 31 January 2019.
- ↑ "Los últimos del barquillo". Guía Repsol. Dibukak ing 31 January 2019.
- ↑ "Barquilleros of Madrid". Gastro Obscura. Atlas Obscura. Dibukak ing 31 January 2019.