Baesuk
| Baesuk | |
|---|---|
 Baesuk being served with a variety of tteok, Korean rice cake | |
| Jeneng Koréa | |
| Hangul | 배숙 / 이숙 |
| Hanja | 배熟 / 梨熟 |
| Alihaksara Koréa Kang Sinampurna | baesuk / isuk |
| McCune–Reischauer | paesuk / isuk |
Baesuk ( pangucap cara Koréa: [pɛ.suk] ) minangka macem-macem hwachae, pukulan buah tradisional Korea sing digawe karo bae (배: Pir Korea ), mrica ireng, jahe, madu utawa gula, lan banyu. [1] Bijine dicelup karo dicampur jahe lan gula utawa madu sing wis diiris kanthi geni cilik nganti empuk. [2] Sawise dicopot saka panas, jahe dibuwang lan dicampur adhem ing papan sing adhem. Baesuk diwutahake menyang mangkuk kaca kanggo hwachae lan dihiasi karo kacang pinus sing digiling . Bisa disajikake kanthi campuran yujajeub (유자 즙, jus yuzu ) sing dicampur. [3] Baesuk minangka panganan musiman sing biasane mabuk adhem kaya varietas hwachae liyane nanging bisa disedhiyakake panas.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Baesuk (배숙)" . Doosan Encyclopedia. Dibukak ing 2008-05-19.
- ↑ "Baesuk (배숙)" . Doosan Encyclopedia. Dibukak ing 2008-05-19.
- ↑ "Baesuk (배숙)" . Empas / EncyKorea. Dibukak ing 2008-05-19.