Akara
 Acarajé in Salvador, Brazil | |
| Jeneng liyané | Acara, Àkàrà, Kosai |
|---|---|
| Ajangan | Street-food |
| Panggonan asal | West Africa |
| Tlatah utawa praja | West Africa and South America |
| Olah-olahan nasional gegayutan | Nigeria, Ghana, Togo, Benin, Mali, Gambia and Brazil |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Black eyed peas, deep-fried in dendê (palm oil) |
 Buku masakan: Acarajé  Médhia: Acarajé | |
Àkàrà ( Hausa : kosai, Portugis : Acarajé ( Portuguese pronunciation: pra=| Babagan swara iki ) yaiku jinis gorengan sing digawé saka cowpeas . Iki ditemokake ing saindenging masakan Afrika Barat lan Brasil . Panganan kasebut biasane ditemokake ing negara bagian wétan Brasil ing Bahia, utamane ing kutha Salvador . Acarajé dadi sesuguh ing agama kanggo para dewa ing agama Candomblé lan uga panganan panganan ing dalan . Sajian kasebut digawa dening wong-wong sing saka Afrika Kulon, lan isih bisa ditemokake ing macem-macem bentuk ing Nigeria, Ghana, Togo, Benin, Mali, Gambia lan Sierra Leone .