Afelia
Afelia ( Grikenlan: αφέλια ) minangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan daging babi Siprus tradisional. Yaiku daging babi sing diasinake lan dimasak nganggo anggur abang kanthi wiji ketumbar sing wis diremuk. Kanggo nyiyapake sajian, bahan-bahan kaya uyah, mrico, lenga lan liya -liyane. [1] [2] Sajrone jaman Inggris (wiwit taun 1878) panggunaan butter lan ora lenga kacathet. [3] Afelia biasane disajeni karo sajian kentang, bulgur lan yogurt .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Αφέλια" . Cyprus Food Virtual Museum. Dibukak ing 25 November 2015.
- ↑ "Χοιρινό Αφέλια". visitcyprus.com . Cyprus Tourist Organisation. Diarsip saka sing asli ing 14 September 2015. Dibukak ing 26 November 2015.
- ↑ "Media Hora para Cocinar: Afelia (Chipre)". mediahoradecocina.blogspot.fr. Dibukak ing 31 July 2016.