Zeeuwse bolus
 A Zeeuwse bolus with butter | |
| Jeneng liyané | Bolus, jikkemine |
|---|---|
| Jinis | Pastry |
| Panggonan asal | Netherlands |
| Tlatah utawa praja | Zeeland |
| Woworan pokok | Dough, treacle, cinnamon |
 Buku masakan: Zeeuwse bolus  Médhia: Zeeuwse bolus | |
Zeeuwse bolus ( pocapan Walanda: [ˈZeːusə ˈboːlɵs] ) utawa Zeeuwse bolussen minangka pastry manis sing asale saka wong-wong Yahudi saka provinsi Walanda Zeeland lan uga Prancis. [1] Iki digawe kanthi manggang adonan roti putih sing digulung nganggo gula coklat peteng kanthi bentuk spiral, jeruk nipis (langka lan mung ing sawetara wilayah) lan kayu manis . Bentuk bolus beda karo tukang roti. Dhèwèké asring dipangan nganggo kopi, lan ing sawetara wilayah wilayah sing luwih rata ing ngisor ditutupi mentéga.
Uga ana jinis jajanan liyane sing didol kanthi jeneng Bolus utawa bole ing Walanda. Iki minangka daging jahe, digawe saka adonan sing isine jahe, lan daging jeruk diiseni panganan jeruk lan kacang almond sing dirasakake karo jeruk lan almond. Bole kasebut minangka warna kuning emas lan wujud kertas. Dhèwèké kudu dipangan nganggo sendok amarga sirup nggawe lengket banget.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ van der Vleuten, Ondine (9 March 2016). "Zeeuwse bolus moet op lijst cultureel erfgoed". Algemeen Dagblad . Dibukak ing July 14, 2017.