Tourtière
Tourtière ( pocaping cara Prancis: [tuʁtjɛʁ], Quebec French: [tuʁt͡sjaɛ̯ʁ] ) minangka salah sawijining olahan jinis pie daging Kanada sing asale saka provinsi Quebec, biasane digawe daging babi, daging sapi utawa daging sapi lan kentang cincang. Game liar kadang digunakake. [1] Bagéan tradhisional kanggo réveillon Natal lan mangan ing Taun Anyar ing Quebec, iki uga misuwur ing New Brunswick, lan didol ing toko kelontong ing saindenging Kanada, suwene taun suwene.
- ↑ Geis, D.R. (2019). Read My Plate: The Literature of Food. Lexington Books. kc. 3. ISBN 978-1-4985-7444-0. Dibukak ing June 9, 2019.