Olah-olah
Olah-olah utawa masak iku kagiatan nyiapaké panganan kanthi cara manasaké bahan panganan supaya bahan panganan kasebut mateng lan énak dipangan. Ana sawetara cara olah-olah, ing antarané:
- Digorèng, ya iku ngolah panganan kanthi cara nglebokaké bahan panganan sajeroning lenga sing panas.
- Digodhog, ya iku ngolah bahan panganan kanthi cara ngrendhem bahan ing sajeroning banyu sing panas lan akèh.
- Dikukus, ya iku ngolah panganan nganggo uwab panas, nganggo piranti kaya déné kukusan, dandang, panci lan sapanunggalané.
- Ditumis, ya iku ngolah nganggo lenga gorèng sethithik lan ditambah cuwèran supaya ana duduhé sethithik.
- Dibakar, utawa dipaggang, ya iku masak kanthi langsung ing sdhuwuring geni.
- Dioven, ya iku masak nganggo piranti oven utawa microwave.
