Linga

Linga, uga dikenal minangka longa, iku salah sawijining jinis olahan cookie Filipina sing asalé saka Davao del Sur ing Filipina . Jeneng iki asalé saka wijen, sing dikenal sacara lokal minangka linga ing basa Visayan utawa longa ing basa Davaoeño . Padha digawe saka glepung, gula, uyah, shortening, lan wijen. Padha karakteristik warata lan panggang nganti padha werna coklat jero. Wujud lan ukurane saka cilik lan bunder nganti gedhe lan oblong. ^[1] ^[2] Biasane dicelupake ing ombenan panas kaya kopi utawa tsokolate sadurunge mangan. ^[3]

Deloken sisan[besut | besut sumber]

Paciencia (kue)
Paborita
Broas
Galletas del Carmen
Roscas

Referensi[besut | besut sumber]

↑ Osmeña, Bea. "Gustàre Makes Crunchy, Bite-Sized Cookies You Can Eat Like Chips—in 3 Local Flavors". Pepper.ph. Diarsip saka sing asli ing 30 March 2019. Dibukak ing 12 June 2019.
↑ Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.
↑ Polistico, Edgie. "Linga cookies". Philippine Food Illustrated. Dibukak ing 12 June 2019.

[1] Osmeña, Bea. "Gustàre Makes Crunchy, Bite-Sized Cookies You Can Eat Like Chips—in 3 Local Flavors". Pepper.ph. Diarsip saka sing asli ing 30 March 2019. Dibukak ing 12 June 2019.

[2] Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.

[3] Polistico, Edgie. "Linga cookies". Philippine Food Illustrated. Dibukak ing 12 June 2019.

[1]

[2]

[3]