Kuwé kèju téla wungu
 | |
| Ajangan | Dessert |
|---|---|
| Panggonan asal | Philippines |
| Hawa ajangan | Cold |
| Woworan pokok | Ube halaya, cream cheese |
 Buku masakan: Ube cheesecake  Médhia: Ube cheesecake | |
Uwi cheesecake, uga dikenal minangka yam cheesecake, punika salah sawijining jinis olahan saka Filipino cheesecake digawe karo basa saka ulig krupuk Graham lan lapisan ndhuwur keju krim lan Uwi halaya (mashed yam kain karo susu, gula, lan butter). Bisa disiyapake panggang utawa mung kulkas. Kaya panganan cuci mulut liyane ing Filipina, wernane wungu khas.
Ube cheesecake biasane disiyapake nganggo basa sing digawe saka krupuk graham sing remuk ( cookie, biskuit pencernaan, lan broas uga bisa digunakake), gula, lan butter. Bahan-bahan kasebut dicampur, dicetak ing bentuk sing dipengini, banjur adhem nganti adhem. [1] [2] [3] Ube halaya disiapake kanthi kapisah, kanthi cara nggawe tradhisional utawa nggunakake ube halaya sing dituku ing wadhah. Iki dicampur karo keju krim, ekstrak vanilla, lan (opsional) susu kental, banjur diwutahake ing sisih ndhuwur pangkal. Lapisan iki biasane luwih kenthel tinimbang pangkalane. Kanggo versi panggang, biasane endhog ditambahake. Versi panggang lan sing ora dipanggang adhem sadurunge dilayani.
Deleng uga
[besut | besut sumber]Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Ube Cheesecake". Cuddles & Crumbs. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Ube Cheesecake". Let Me Eat Cake. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Ube Cheesecake". The Peach Kitchen. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Creamy and Luscious Ube Cheesecake". Woman Scribbles. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Ube Cheesecake with Coconut Cookie Crust and Coconut Whipped Cream (Video)". The Unlikely Baker. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Ube Cheesecake". Annie's Chamorro Kitchen. Dibukak ing 7 July 2019.
- ↑ "Ube Cheesecake". Let Me Eat Cake. Dibukak ing 7 July 2019.