Kopi endhog
.jpg)
Kopi endhog ( Vietnamese ) [1] ya iku ombenan Vietnam sing disiapake sacara tradisional nganggo kuning endhog, gula, susu kental lan kopi robusta . Ombenan digawe kanthi ngalahake kuning endhog karo gula lan kopi, banjur ngekstrak kopi menyang setengah cangkir, banjur "krim endhog" sing padha karo jumlah sing padha - kuning endhog sing dipanasake lan digebug, utawa dikocok. [2]Miturut legenda, susu seger kurang nalika perang, mula kuning endhog digunakake minangka pengganti.
Minuman kasebut disedhiyakake ing kafe ing saindenging Vietnam, sanajan asale saka Hanoi . [3] [4] The Giang Café ( Vietnamese ) ing Hanoi dikenal kanggo ngladeni ombenan, sing digawe karo kuning endhog pitik, bubuk kopi, susu kental, lan, bisa uga, keju. Cangkir kasebut kadhangkala disedhiyakake ing mangkuk banyu panas utawa dipasang ing lilin cilik kanggo njaga suhu. Putrane pendiri kafe kasebut Nguyen Giang ngaku yen bapake ngembangake resep kanggo ngombe nalika susu langka ing Vietnam ing pungkasan taun 1940-an, ngganti produk susu karo kuning endhog. [5] [6]
Galeri
[besut | besut sumber].jpg)
Deloken sisan
[besut | besut sumber]- es kopi Vietnam
- Soda endhog
- Eggnog
- Zabaione
- Uoo sbattuto
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Hanoi street food tour: grazing, Vietnamese style". Telegraph.co.uk. Diarsip saka sing asli ing 2018-04-12. Dibukak ing 2018-04-04.
- ↑ "Egg coffee makes world top 10 best drink list". The Voice of Vietnam. 4 November 2014. Diarsip saka sing asli ing 2014-12-07. Dibukak ing 4 December 2014.
- ↑ House, Alana. "The world's weirdest coffee experiences". heraldsun.com.au.
- ↑ NPD Khanh & filed under Features (7 December 2014). "Egg Them On". ©Oi Magazine. Diarsip saka sing asli ing 2015-01-21. Dibukak ing 2015-01-21.
- ↑ "In Hanoi, an Adventure for Coffee Lovers". Wall Street Journal. 13 September 2013. Diarsip saka sing asli ing 2014-12-08. Dibukak ing 4 December 2014.
- ↑ "Hanoi's Coffee Habit". lemi.travel. Dibukak ing 2019-01-18.