Gui
| Gui | |
|---|---|
 Galbi, a variety of gui | |
| Jeneng Koréa | |
| Hangul | 구이 |
| Hanja | n/a |
| Alihaksara Koréa Kang Sinampurna | gui |
| McCune–Reischauer | kui |
Ing masakan Korea, gui utawa guee ( pangucap cara Koréa: [kuː.i] ) yaiku salah sawijining jinis olahan arupa sajian panggang . [1] Gui umume duwe daging utawa iwak minangka bahan utama, nanging bisa uga ing sawetara kasus uga duwe sayuran panggang utawa bahan-bahan vegetarian liyane. Tembung kasebut asale saka tembung kriya gupda (굽다), sing secara harfiah tegese "panggangan". [2] [3] Ing restoran tradisional, daging sing masak ing tengah meja liwat Panggangan areng, diubengi dening macem-macem banchan lan cacah beras individu. Daging sing wis dimasak banjur dipotong cilik-cilik lan dibungkus nganggo godhong salad, karo nasi, bawang putih sing diiris tipis, ssamjang (campuran gochujang lan dwenjang ), lan bumbu liyane. Sufiks gui asring disingkirake ing jeneng gui adhedhasar daging kayata galbi, sing asile asmane galbi gui .
