Saos tonkatsu

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Tonkatsu daging babi karo tonkatsu sauce ing sisih

Saus Tonkatsu yaiku saus kental sing disajikake karo tonkatsu, daging babi Jepang. Iku nglukis ( viskositas liwat 2,0 pascal-detik, saben standar JAS) Japanese Worcestershire -jinis sauce. Kaya saos Worcestershire ing Jepang, iku vegetarian lan padha karo saus coklat, karo tomat, prun, kurma, apel, jus lemon, wortel, bawang, lan celery ing antarane bahan-bahane. [1] [2]Saus tonkatsu pisanan digawe ing taun 1948 dening Oliver Sauce Co., Ltd. saka Prefektur Hyogo. Saus tonkatsu merek Bull-Dog, contone, digawe saka cuka malt, ragi, lan puree sayuran lan woh-wohan, pasta, lan ekstrak. Ing Amerika Serikat, merek Kikkoman adol saus tonkatsu buah kanthi saus apel minangka bahan utama.

[3]

Deloken sisan[besut | besut sumber]

Referensi[besut | besut sumber]

  1. "Western Roots, Japanese Taste: Tonkatsu". Food Forum. Kikkoman. Diarsip saka sing asli ing 2011-04-04.
  2. "About Tonkatsu". Bull-Dog Sauce Company. Dibukak ing 2018-04-22.
  3. "Katsu sauce". Kikoman. Diarsip saka sing asli ing 26 September 2021. Dibukak ing 3 August 2020.