Punten
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa Wétan |
| Woworan pokok | Beras |
 Buku masakan: Punten  Médhia: Punten | |
Punten ya iku panganan tradhisional saka Jawa Wétan bagéyan kidul-kulon. Panganan iki bahané kaasal saka beras kang didang ambi santen, godhong salam, lan uyah. Sega gurih kang wis mateng banjur ditumbuk nganti padhet lan diiris/dicithak dadi pesagi/pesagi dawa. Punten mèh padha kaya jadah, nanging jadah bahané kaasal saka beras ketan. Punten biyasané disuguhaké minangka pangganti sega kanggo pecel.[1][2]
Rujukan
[besut | besut sumber]- ↑ Erliana Riady (2019-03-11). "Di Blitar Pecel Sayuran Dimakan dengan Punten yang Gurih Enak". detikFood. Dibukak ing 2020-10-18.
- ↑ Tri Hatma Ningsih, èd. (2015-05-27). "Yuk Membuat Punten Pacitan". Surya. Dibukak ing 2020-10-18.
 | Artikel magepokan olah-olahan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |