Persian
 | |
| Jinis | Pastry |
|---|---|
| Panggonan asal | Canada |
| Tlatah utawa praja | Thunder Bay |
| Woworan pokok | Pastry dough, icing |
 Buku masakan: Persian  Médhia: Persian | |
Wong Persia minangka gulung manis sing bentuke oval, bentuk kaya kayu manis, lan gandum jambon sing manis digawe saka raspberry utawa stroberi. Paling anyar iki warna ic liyane uga digunakake, nanging mayoritas isih nggunakake lapisan jambon. Dikreditake asale saka Bennett's Bakery lan tetep khusus kanggo bekas kutha Port Arthur, Ontario, Kanada . Kutha iki saiki misuwur minangka Teluk Thunder sawise gabung karo Benteng William ing taun 1970. Kadhangkala bingung karo roti Pershing utawa Persia sing dadi barang regional ing bagean Amerika Serikat nanging beda-beda panggang sing digawe karo adonan donat sing beda karo gulung manis. Goreng panas karo butter minangka cara alternatif lan luwih legi kanggo ngrasakake Persia. Iki disiapake kanthi misahake basa Persia (padha karo cara motong bagel ). Mentega ditrapake kanthi lembut lan dilebokake ing wajan. Lapis es dituduhake kanggo nutupi sisih ndhuwur potongan sing digoreng lan diidini bisa dilebur lan kristalisasi nalika sisih mentega digoreng dadi coklat emas. Dadi panas.