Merguez
 Merguez | |
| Jeneng liyané | مرقاز |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Maghreb |
| Woworan pokok | Lamb or beef |
 Buku masakan: Merguez  Médhia: Merguez | |
Merguez ( /mɛərˈɡɛz/, saka Arab: مرقاز , uga مركاس, مرقاس, مرقاص ) yaiku salah sawijining olahan daging sapi sing pedhes lan pedhes - utawa sosis seger sing adhedhasar daging sapi saka masakan Maghrebi . Uga misuwur ing Timur Tengah lan Eropa, dadi misuwur banget ing Algeria, Prancis nalika dekade pungkasan abad kaping rong puloh.